Instagram Throwback

Today’s Instagram – 2017/5/12

【2017年5月12日】Instagramにアップした写真を1日ごとにまとめています。

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写真は1枚だけ。唯一の写真は、この日焼いたりんごとクリームチーズのケーキ。
りんごが傷みかけていたので、りんごのコンポートを作って、それを生地に混ぜ込みました。
コンポートは多めに作って、このりんごとチーズのケーキと、チーズなしのりんごのパウンドケーキに半分ずつ使いました。夫がチーズが嫌いなので、チーズケーキだと食べられないので・・・(^◇^;)

いつものように、クックパッドのレシピをベースにして材料や分量などは家にあるものによって適当にアレンジ。
分量だけ記しておきます(作り方はごく普通のパウンドケーキの手順なので割愛します)♪

【りんごコンポートの分量】

りんご 2個
バター りんごの重さの1割くらい
砂糖 りんごの重さの3割くらい

【りんごパウンドの分量】

バター 80g
砂糖 50g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
レモン汁 少々
りんごコンポート 適量

【りんごチーズパウンドの分量】

クリームチーズ 100g
バター 50g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g
卵 2個
砂糖 20g
レモン汁 少々
りんごコンポート 適量

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