Today’s Instagram – 2017/6/2
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1枚目は、2日前に焼いたベイクドチーズタルト！（記事の最後に分量載せておきます）私、ケーキの中でベイクドチーズケーキやベイクドチーズタルトが一番好きかも！手持ちのタルト型が直径も小さく浅型なので、ちょっと深めの、もう少し大きいものをAmazonで注文中。いつもチーズフィリングの方が余ってしまうのです＾＾；
2枚目はベッド脇のギャラリーウォールを正面から撮った写真。フォトパネルはIKEAのものです。お気に入り♡
3枚目は、退屈げなまるきちです（笑）
ベイクドチーズタルトの分量
【タルト生地】
無塩バター 80g
砂糖 30g
卵 1個
薄力粉 200g
※材料を上から順番に混ぜていき、生地がまとまったら冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、麺棒で伸ばしてタルト型に生地を敷き、フォークで穴を開けて、170度のオーブンで15分程度焼きます。
【チーズフィリング】
クリームチーズ 200g
砂糖 大さじ3〜4
卵 1個
プレーンヨーグルト 大さじ1
レモン汁・レモンの皮のすり下ろし レモン1個分
小麦粉 大さじ2〜3
※材料を上から順番にハンドミキサーで混ぜていき、焼けたタルト型に流し込んで170度のオーブンで40分程度焼きます。
